Gesundes Kochen
Kochfestival mit Johann Lafer
Fernsehkoch und Kardiologen präsentierten „So schmeckt das Leben“
Im Trofana Royal in Ischgl wurde gezeigt, dass gesunde Ernährung auch genussvoll sein kann. Der steirische Fernsehkoch Johann Lafer und die beiden Kardiologen DDr. Robert Gasser und Dr. Helmut Brussee präsentierten dies.
Die beiden Professoren forschen seit Jahren an der Universitätklinik Graz über die Ursachen der Herz- Kreislauferkrankungen. Robert Gasser stieß dabei auf die Tatsache, dass Südländer durch ihre Ernährungsweise wesentlich seltener an derartigen Erkrankungen leiden. Er schrieb daraufhin den Bestseller „Die Kreta Diät“. Auch darin ist das Geschriebene mit Rezepten von Johann Lafer untermauert. Und mit dem neuen Buch wollen die Drei klarlegen, dass eine gesunde Ernährungsweise durchaus auch hervorragend schmecken kann. Nach einem kurzen Schaukochen von Johann Lafer und dem Trofana-Haubenkoch Martin Sieberer wurde den Besuchern die gesunde Küche für Genießer in Form eines sechsgängigen Galamenüs serviert.
Das Buch ist im Verlaghaus der Ärzte erschienen und in allen Buchhandlungen erhältlich.
BU: Fröhliches Kochen: Dr. Robert Gasser, Martin Sieberer, Johann Lafer und Dr. Helmut Brussee. Fotos: Eberharter
